Bonus Recetas Infantiles
Añade las avellanas a un procesador y tritura durante más o menos 1 minuto, o hasta que te haya quedado una especie de harina gruesa.
Añade los dátiles, el cacao en polvo, el extracto de vainilla y la sal y tritura en velocidad alta durante 1-2 minutos, hasta que la consistencia sea relativamente lisa y se haya formado una bola grande. Si tus dátiles no están muy frescos, igual necesitas añadir 1-2 tsp de agua para asegurarte de poder formar bolitas.
Pasa la mezcla a un bol y refrigera durante 15-30 minutos para que sea más fácil de manipular.
Forma bolitas de 2,5-3,5 cm de diámetro. Puedes dejarlas tal cual, o rebozarlas en un poco de cacao en polvo. Guárdalas en la nevera durante 10 días. También se pueden congelar.
Son el snack perfecto para que tu hijo se lleve al cole o para una excursión.
Raciones 4