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Picadillo con Verduras Asadas

Productos2 RacionesTiempo de preparación20 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total50 mins

#Menú9al14Noviembre20

 ¼ cup aceite de oliva
 1 cebolla roja, en aros gruesos
 2 zanahoria, en bastones
 1 calabacín, en dados medianos
 1 brócoli pequeño, en arbolitos
 1 nabo, en dados medianos
 ⅓ tsp ajo en polvo
 1 tsp orégano seco
 400 grs carne picada de tu elección
 2 tbsp frutos secos, picados (sustituye por levadura nutricional para AIP)
 ¼ manojo de perejil, picado
1

Mezcla en una bandeja o fuente apta para horno todos los ingredientes desde la cebolla hasta el orégano + ¼ cup aceite de oliva y salpimenta. Remueve hasta integrar.

2

Hornea a media altura durante 20 minutos y añade la carne picada.

3

Hornea 8-10 minutos más o hasta que las verduras estén blandas y se doren un poco.

4

Sirve el picadillo y decora con los frutos secos + el perejil.

Información nutricional

Raciones 2