Name: Sorbete de Mango con Yogur
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Para el mango; 3 mangos, en dados de 2 cm; Para el sorbete y los toppings; 2 cups yogur (sustituye por yogur de coco para AIP y sin lácteos); 1 tsp semillas de chía (omite para AIP); ¼ manojo menta, picado

Para el mango

3 mangos, en dados de 2 cm

Para el sorbete y los toppings

2 cups yogur (sustituye por yogur de coco para AIP y sin lácteos)

1 tsp semillas de chía (omite para AIP)

¼ manojo menta, picado

Para el mango

Pon el mango en un recipiente hermético.

Guarda tapado en el congelador durante 3-4 horas o hasta que esté congelado.

Para el sorbete y los toppings

Pon el mango en el procesador y tritura durante 30 segundos a máxima potencia.

Añade el yogur y tritura durante 1-2 minutos. Evita triturar en exceso o se derretirá.

Reparte el sorbete en boles y decora con las semillas + la menta. Sirve inmediatamente.