receta
Bombones de Quinoa con Queso
Ingredientes
Instrucciones
Pon una cazuela a fuego alto. Cuando esté muy caliente, añade 1-2 Tbsp de quinoa y pon la tapa.
Mueve la cazuela para evitar que la quinoa se queme y espera a que hagan ¨pop¨ (tardarán apenas unos segundos). La técnica es la misma que la de las palomitas de maíz. Retira y repite hasta terminar con la quinoa. Preparar quinoa pop es muy sencillo y es el topping crujiente perfecto para cualquier sopa, postre o ensalada. Puedes preparar más cantidad y guardar en un recipiente hermético.
Tritura con un tenedor el queso hasta formar una pasta. Añade el resto de ingredientes y amasa con las manos hasta integrar. Prueba el punto de sal.
Haz bolitas del tamaño de una nuez y guarda en la nevera.
Pon una cazuela a fuego alto con abundante agua + ½ tsp sal.
Cuando rompa a hervir, añade la yuca y cuece durante 20 minutos o hasta que esté blanda.
Retira sobre un colador y deja que enfríe.
Quita el tronco central y tritura con un tenedor hasta que te quede una pasta.
Añade el resto de ingredientes + ¼ tsp sal y amasa con las manos hasta integrar. Prueba el punto de sal.
Haz bolitas del tamaño de una nuez y reboza en la levadura nutricional.
Mezcla todos los ingredientes (excepto los bombones) y remueve hasta integrar.
Coloca los bombones sobre la ensalada y sirve.
Galería
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Pon una cazuela a fuego alto. Cuando esté muy caliente, añade 1-2 Tbsp de quinoa y pon la tapa.
Mueve la cazuela para evitar que la quinoa se queme y espera a que hagan ¨pop¨ (tardarán apenas unos segundos). La técnica es la misma que la de las palomitas de maíz. Retira y repite hasta terminar con la quinoa. Preparar quinoa pop es muy sencillo y es el topping crujiente perfecto para cualquier sopa, postre o ensalada. Puedes preparar más cantidad y guardar en un recipiente hermético.
Tritura con un tenedor el queso hasta formar una pasta. Añade el resto de ingredientes y amasa con las manos hasta integrar. Prueba el punto de sal.
Haz bolitas del tamaño de una nuez y guarda en la nevera.
Pon una cazuela a fuego alto con abundante agua + ½ tsp sal.
Cuando rompa a hervir, añade la yuca y cuece durante 20 minutos o hasta que esté blanda.
Retira sobre un colador y deja que enfríe.
Quita el tronco central y tritura con un tenedor hasta que te quede una pasta.
Añade el resto de ingredientes + ¼ tsp sal y amasa con las manos hasta integrar. Prueba el punto de sal.
Haz bolitas del tamaño de una nuez y reboza en la levadura nutricional.
Mezcla todos los ingredientes (excepto los bombones) y remueve hasta integrar.
Coloca los bombones sobre la ensalada y sirve.
