receta
Gazpacho de Cerezas
Ingredientes
1 dientes de ajo, pelados
200 grs cerezas, deshuesadas
5 tomates pera maduros, cortados en cuartos (sustituye por 1 cup salsa de nomate para AIP)
½ cebolla, cortada en cuartos
1 pepinos, en rodajas medianas
1 tbsp vinagre de tu elección (recomendable balsámico)
3 tbsp vinagre de tu elección (recomendable balsámico)
¼ cup agua
¼ tsp sal
1 tbsp almendras, picadas (omite para AIP)
Semillas de tu elección (sustituye por 2 Tbsp levadura nutricional para AIP)
¼ manojo de cilantro, picado
Instrucciones
1
Tritura todos los ingredientes durante 2-3 minutos o hasta que te quede una crema homogénea.
2
Si te ha quedado muy denso, añade un poco más de agua. Prueba el punto de sal.
Galería
Ingredientes
1 dientes de ajo, pelados
200 grs cerezas, deshuesadas
5 tomates pera maduros, cortados en cuartos (sustituye por 1 cup salsa de nomate para AIP)
½ cebolla, cortada en cuartos
1 pepinos, en rodajas medianas
1 tbsp vinagre de tu elección (recomendable balsámico)
3 tbsp vinagre de tu elección (recomendable balsámico)
¼ cup agua
¼ tsp sal
1 tbsp almendras, picadas (omite para AIP)
Semillas de tu elección (sustituye por 2 Tbsp levadura nutricional para AIP)
¼ manojo de cilantro, picado
Instrucciones
1
Tritura todos los ingredientes durante 2-3 minutos o hasta que te quede una crema homogénea.
2
Si te ha quedado muy denso, añade un poco más de agua. Prueba el punto de sal.
