receta
Gelatina de Uvas con Coulis de Frutos Rojos
Ingredientes
Instrucciones
Reparte las uvas en boles.
Añade los zumos a un cazo, espolvorea la gelatina y deja reposar 5 minutos.
Pon el cazo a fuego bajo y mezcla, sin dejar de remover, hasta que comience a hervir y la gelatina se funda.
Separa del fuego y añade la miel + la canela. Remueve hasta que se disuelvan.
Deja templar la mezcla durante 3 minutos.
Rellena los boles con el líquido y guarda en la nevera durante 4 horas o hasta que esté cuajada.
Tritura todos los ingredientes en el vaso de la batidora o el procesador durante 1-2 minutos o hasta que te quede una salsa lisa.
Sirve el coulis junto a la gelatina.
Galería
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Reparte las uvas en boles.
Añade los zumos a un cazo, espolvorea la gelatina y deja reposar 5 minutos.
Pon el cazo a fuego bajo y mezcla, sin dejar de remover, hasta que comience a hervir y la gelatina se funda.
Separa del fuego y añade la miel + la canela. Remueve hasta que se disuelvan.
Deja templar la mezcla durante 3 minutos.
Rellena los boles con el líquido y guarda en la nevera durante 4 horas o hasta que esté cuajada.
Tritura todos los ingredientes en el vaso de la batidora o el procesador durante 1-2 minutos o hasta que te quede una salsa lisa.
Sirve el coulis junto a la gelatina.
