receta

Gildas con Anchoa, Huevo de Codorniz y Cherrys

Productos4 Raciones
Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total15 mins

Ingredientes

Ingredientes (8 unidades)
 3 tbsp aceite de oliva
 8 huevos de codorniz (sustituye por 1 aguacate en dados de 2 cm para AIP)
 16 anchoas en conserva de aceite
 8 piparras encurtidas (sustituye por 8 pepinillos encurtidos para AIP)
 8 aceitunas negras sin hueso
 8 tomates cherry (sustituye por 8 rabanitos para AIP)

Instrucciones

1

Si haces AIP omite este paso. Pon una cazo a fuego alto con abundante agua + ¼ tsp sal.

2

Cuando rompa a hervir, añade los huevos y cuece durante 5 minutos.

3

Retira y enfría con agua rápidamente.

4

Pela y corta a la mitad. Para pelar fácilmente los huevos de codorniz, ponlos sobre la tabla de cortar y hazlos rodar aplastando suavemente con la palma de la mano.

5

Prepara 8 palos de brocheta. Pincha todos los ingredientes en el siguiente orden: piparra + tomate + anchoa + aceituna + anchoa + huevo (aguacate para AIP).

6

Coloca en un plato y riega con 3 Tbsp aceite de oliva + ¼ tsp sal.

Galería

Ingredientes

Ingredientes (8 unidades)
 3 tbsp aceite de oliva
 8 huevos de codorniz (sustituye por 1 aguacate en dados de 2 cm para AIP)
 16 anchoas en conserva de aceite
 8 piparras encurtidas (sustituye por 8 pepinillos encurtidos para AIP)
 8 aceitunas negras sin hueso
 8 tomates cherry (sustituye por 8 rabanitos para AIP)

Instrucciones

1

Si haces AIP omite este paso. Pon una cazo a fuego alto con abundante agua + ¼ tsp sal.

2

Cuando rompa a hervir, añade los huevos y cuece durante 5 minutos.

3

Retira y enfría con agua rápidamente.

4

Pela y corta a la mitad. Para pelar fácilmente los huevos de codorniz, ponlos sobre la tabla de cortar y hazlos rodar aplastando suavemente con la palma de la mano.

5

Prepara 8 palos de brocheta. Pincha todos los ingredientes en el siguiente orden: piparra + tomate + anchoa + aceituna + anchoa + huevo (aguacate para AIP).

6

Coloca en un plato y riega con 3 Tbsp aceite de oliva + ¼ tsp sal.

Gildas con Anchoa, Huevo de Codorniz y Cherrys
IngredientesInstrucciones