Cúrcuma Latte

Ingredientes para esta receta (2 personas):

Para el concentrado

• ¼ cup cúrcuma
• 1 Tbsp + ½ tsp pimienta (sustituye por jengibre en polvo para AIP)
• 1 cup agua
• ¼ cup aceite de coco

Para el cúrcuma latte

• ½ cup agua
• 1 cup leche de coco
• La ralladura de 1 limón
• 1 tsp jengibre en polvo
• 1 tsp canela
• 1 Tbsp concentrado

Instrucciones:

Para el concentrado

1. Pon un cazo a fuego medio y añade todos los ingredientes (excepto el aceite). Remueve hasta integrar.
2. Añade el aceite y mezcla bien.
3. Guarda en un recipiente hermético en la nevera, se conserva en buen estado durante 2 semanas.

Para el cúrcuma latte

1. Pon un cazo a fuego medio y añade todos los ingredientes.
2. Remueve bien con una varilla hasta integrar y disolver el concentrado. Sirve.

*Puedes tomar tu cúrcuma latte frío o caliente.