Huevos Revueltos
Son el desayuno por excelencia en muchos hogares y sus posibilidades son casi infinitas.
Desde los huevos cuajados con una pizca de sal, hasta los más elaborados a los que se añaden todo tipo de ingredientes, ¡prueba una combinación nueva cada día!
Ingredientes para esta receta (2 personas):
Huevos revueltos
- 4 huevos
- ¼ tsp sal
- Especias de tu elección (opcional)
- 1 Tbsp hierbas frescas, picadas (opcional)
Ideas para añadir
- 6 gambas peladas + 1 cup espárragos, ajetes, espinacas
- 100 gr salmón/atún + 1 tomate + 1 aguacate + 50 gr espinaca
- ¼ cup parmesano rallado + 1 cup verduras de tu elección
- 100 gr panceta + ½ cup setas variadas
Instrucciones:
- Pon una sartén a fuego medio-alto con 2 Tbsp aceite de oliva.
- Añade el relleno de tu elección y cocina previamente si es necesario.
- Bate en un bol los huevos + ¼ tsp sal + las especias. No mezcles demasiado, solo hasta integrar claras y yemas.
- Pon la sartén a fuego bajo y añade el huevo. Remueve constantemente hasta que lleguen al punto de cuajado que más te guste.
- Decora con las hierbas y sirve inmediatamente.
